コーヒーラボ【コーヒーを飲みに理学部へ行ってみたった】
コーヒーラボ2018 vol.8 本日6/20(水)16:30~ @9号館別館4F416ゼミ室 水出しコーヒー #味見しすぎ #レポートの質問受け付けます #後ろになぜかyoutuberのあれ pic.twitter.com/jGUysU7CNj
— 福岡大学 Coffee Lab (@FuCoffeeLab) 2018年6月20日
Twitterのリツイートで回ってきておもしろそうだったので後輩を連れて、コーヒーラボなる研究室にお邪魔してきました。
コーヒーラボとは
コーヒーラボは福大理学部化学科の方が中心で開催されている研究的コミュニティ(?)で、昨年4月から活動されているようです*1。
オープンキャンパスでもブースを出して、高校生にコーヒーをふるまったみたい!
お邪魔した時もちょうど、オープンキャンパスの打ち合わせをしていました。
普段は、コーヒーの豆・水・甘味料・焙煎・抽出方法などを研究されてます。
外部のコーヒーショップの方を招いたりもしてて、すごい。
コーヒー飲んだよ
はじめて9号館入った。 pic.twitter.com/AelLXKpDyJ
— ちいたべあ (@takatobi002) June 20, 2018
今回は、ブラジルとグアテマラの豆から作った水出しコーヒーを飲ませていただきました。
僕は全然コーヒーのことわかんないってか、そもそも普段は飲まないので味の違いが分かるかな?と心配でした(汗
けれど、グアテマラのほうがブラジルよりも酸味が強いのは分かりました。